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胡蘿蔔花捲
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褒花顏與夏

每天的早飯除了粥麵條就是麵點了，今天做的是胡蘿蔔花捲，用胡蘿蔔汁和麵，胡蘿蔔碎包裹在裡面，味道也很棒

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 1根
麵粉 300g
胡椒粉 適量
鹽 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    胡蘿蔔去皮
  • 步驟 2/21
    擦絲
  • 步驟 3/21
    剁碎
  • 步驟 4/21
    擠出胡蘿蔔汁
  • 步驟 5/21
    胡蘿蔔汁加溫水酵母混合
  • 步驟 6/21
    揉成麵糰
  • 步驟 7/21
    發酵兩倍大
  • 步驟 8/21
    繼續揉出氣泡
  • 步驟 9/21
    擀薄
  • 步驟 10/21
    抹油
  • 步驟 11/21
    撒鹽
  • 步驟 12/21
    胡椒粉
  • 步驟 13/21
    胡蘿蔔碎
  • 步驟 14/21
    捲起
  • 步驟 15/21
    卷好
  • 步驟 16/21
    切成雙劑子
  • 步驟 17/21
    兩兩疊加
  • 步驟 18/21
    壓一下
  • 步驟 19/21
    底部捏一下即可上鍋二次醒發
  • 步驟 20/21
    然後蒸熟 關火虛蒸幾分鐘
  • 步驟 21/21
    出鍋
小貼士

胡椒粉可以不用，大家根據自家口味，胡蘿蔔汁比較少就要兌點溫水

釋出於 2019-09-12
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