jxcaipu logo
胡蘿蔔蛋卷兒
1.3萬 熱度 95 收藏
忌杜鞘耐蝗

昨天做了菠菜蛋卷兒，顏色翠綠翠綠的，很是惹人喜歡。今天就繼續發揮料理機和不粘鍋的優點，再做一個胡蘿蔔的蛋卷兒。淡淡的橘紅色，還是挺漂亮的。這次卷的比較緊、比較規矩一些。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
十三香 適量
小麥麵粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備2個雞蛋，一根胡蘿蔔。
  • 步驟 2/16
    胡蘿蔔洗淨，切小粒。
  • 步驟 3/16
    放入料理杯。加水適量，攪拌成胡蘿蔔汁。
  • 步驟 4/16
    雞蛋打入碗內。攪散，加入適量鹽。
  • 步驟 5/16
    少許十三香攪勻。
  • 步驟 6/16
    倒入適量胡蘿蔔汁。
  • 步驟 7/16
    攪勻。
  • 步驟 8/16
    放入麵粉。
  • 步驟 9/16
    攪拌成均勻的麵糊。用蛋抽劃一下，麵糊呈線形往下流就行了。
  • 步驟 10/16
    平底鍋小火加熱，用勺子舀一勺麵糊放入。
  • 步驟 11/16
    立即轉動鍋子，使麵糊均勻分佈。
  • 步驟 12/16
    繼續小火加熱，不停轉動鍋子，使餅受熱均勻。麵糊慢慢凝固。
  • 步驟 13/16
    待四周可以揭開時，再加入片刻，餅子會自動離鍋。
  • 步驟 14/16
    倒扣在案板上。依次做好所有的餅子。
  • 步驟 15/16
    把餅子對半切開，取一份捲起來，依次卷好所有的餅子。
  • 步驟 16/16
    擺在盤子裡即可，吃時可以蘸醬或者蒜汁，都很美味。
小貼士

最好用不粘鍋。

釋出於 2024-12-17
252
相關菜譜
寫評論