讓這道山藥南瓜炒雞蛋，輕鬆“搞定”你的脾胃，還能夠減肥瘦身哦。　山藥營養豐富，有健脾補肺、益腎固精的功效，廣泛用於產婦、老人和病癒康復期的人群，屬於溫和的滋補食物。還有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，減少結腸癌的發病危險，預防和治療動脈粥樣硬化。因此兩者搭配著吃，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃兼瘦身。山藥南瓜炒雞蛋又是一道混搭菜，此菜做法簡單，色澤漂亮。口感豐富，雞蛋綿軟嫩滑，芳香撲鼻，是一道冬季養生健脾開胃的佳餚。