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九肚魚煲木耳杞子
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鼻子大hamper

九肚魚也叫豆腐魚，肉質嫩滑軟骨煲湯味道很鮮，黑木耳：滋養補腎，排毒，消除黑眼圈。枸杞：明目，滋腎入肺，補虛養肝。

時間:30分鐘-1小時
食材
九肚魚 200g
木耳 10g
枸杞 10g
瘦肉 50g
鹽 適量
薑片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    九肚魚，木耳，瘦肉，枸杞，薑片
  • 步驟 2/7
    黑木耳用清水浸泡發大。
  • 步驟 3/7
    木耳泡發洗淨，枸杞洗淨。
  • 步驟 4/7
    熱油鍋放九肚魚燒煎下。
  • 步驟 5/7
    食材全部放進湯鍋 加適量清水，約1500毫升。
  • 步驟 6/7
    大火煲開該中小火煲
  • 步驟 7/7
    煲1小時即可放鹽調味，關火
小貼士

九肚魚煲湯很容易把幼細的魚刺煲出來，所以最好能用煲湯袋裝個煲。

釋出於 2024-01-05
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