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豬肝炒菠菜
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唯恐天下不亂仲

豬肝和菠菜都是含鐵量高的食物，我每個星期都會做一兩次來吃，旭寶和老公都很喜歡，不過說實話我是吃不慣豬肝。還是喜歡吃老媽過年做的臘豬肝。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 100g
菠菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肝切片備用。用鹽、薑絲醃漬十分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    菠菜洗淨切段備用。
  • 步驟 3/6
    起油鍋爆香，炒豬肝。
  • 步驟 4/6
    放入菠菜一起翻炒，放少許鹽。
  • 步驟 5/6
    充分翻炒，待菠菜炒軟。
  • 步驟 6/6
    裝盤即可。
小貼士

豬肝用開水也焯一下去血水，菠菜本來也應該焯水的，因為時間太趕省略了，菠菜焯一下開水吃起來更有營養哦。

釋出於 2019-09-12
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