豬肝炒芹菜
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阿軸
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芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化患者亦有輔助。多吃豬肝有益養肝補血，排毒解毒，兩者搭配一起炒，味道鮮美
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肝放入清水中浸泡30分鐘左右 -
步驟 2/9
芹菜切好，豬肝加切片加入姜、澱粉、醬油和料酒醃10分鐘左右
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步驟 3/9
鍋內油燒熱後加入豬肝煸炒片刻
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步驟 4/9
盛起備用
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步驟 5/9
原鍋留油加入辣椒
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步驟 6/9
巧加入芹菜煸炒
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步驟 7/9
加入豬肝翻炒均
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步驟 8/9
加入食鹽調味
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步驟 9/9
美味出鍋
小貼士
提前醃好的豬肝炒出來才會嫩滑口感好
釋出於 2019-08-01
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