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豆皮春捲
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virtual雨欣

豆腐皮春捲,酥脆香甜,軟嫩可口,做法超簡單的家常美食,特好吃

時間:10-30分鐘
食材
豆皮 200g
韭菜 230g
胡蘿蔔 50g
豆芽 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    把豆皮蒸一下，大概2分鐘就可以
  • 步驟 3/10
    韭菜切段備用
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切絲備用
  • 步驟 5/10
    鍋中放少量油煸炒胡蘿蔔
  • 步驟 6/10
    然後放入韭菜和豆芽菜翻炒，炒軟後加入雞精和鹽，關火備用
  • 步驟 7/10
    把蒸好的豆皮改刀成小塊
  • 步驟 8/10
    放入餡料
  • 步驟 9/10
    包起來，到最後的角那裡抹一點水澱粉，然後包好
  • 步驟 10/10
    下鍋炸制漂起，金黃色就可以了
小貼士

水澱粉儘量粘稠一些，這樣粘合度比較好

豆腐皮蒸一下，會變得比較軟，操作起來更方便

釋出於 2020-08-25
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