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香蕉豆沙春捲
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仔淨唾接途

豆沙春捲再加一物,焦脆香甜口感超好,勝似老外最喜歡的中國甜品

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 300g
豆沙餡 200g
春捲皮 適量
米網皮 適量
麵粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料： 香蕉、豆沙餡；春捲皮或米網皮都可以 一勺麵粉用少許水調成麵糊，用來封口。
  • 步驟 2/8
    香蕉從中間對半切開，再截成段。 大約每根可以分成4份
  • 步驟 3/8
    取一張春捲皮，放上一段香蕉
  • 步驟 4/8
    將豆沙餡放在截面上
  • 步驟 5/8
    捲起包好，封口處抹面糊沾住
  • 步驟 6/8
    如果用米網皮，要提前將米網皮夾在溼毛巾中，使其回軟，包的方法相同。
  • 步驟 7/8
    全部包好
  • 步驟 8/8
    平底鍋中加少量的油，煎至兩面金黃色即可
小貼士

在煎春捲的時候要先將封口的一面向下，再翻面。

越南“米網皮”是用米漿製成的。一般可以做成春捲油炸食用，或者用在越南菜中配合裝飾、豐富菜餚口感。

釋出於 2020-09-09
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