油豆皮肉卷
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東方若白-
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鮮香好滋味的油豆皮肉卷，不僅營養而且美味，肉食控們可不要錯過啦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
肉餡里加入蔥姜、料酒、鹽、生抽和雞蛋拌勻 -
步驟 2/7
油豆皮提前泡發好後，裁成長方狀，在豆皮一端放上適量肉餡
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步驟 3/7
兩邊對摺
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步驟 4/7
像卷春捲一樣捲起
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步驟 5/7
頂邊用澱粉封口
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步驟 6/7
鍋裡放少量的油，把包好的肉卷放入，封口處向下小火煎熟一面，煎至兩面都煎好，肉卷變脆硬
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步驟 7/7
鍋里加入半小碗水，加入適量糖、生抽、蠔油小火收汁，等鍋裡湯汁收幹即可出鍋
小貼士
肉卷卷好後，用澱粉水或麵粉水封口，不容易散開
小火煎肉卷，封口向下，定型後，不容易散開
釋出於 2019-10-30
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