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蒸豆皮肉卷
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provision悄悄

咬開柔韌的豆腐皮,裡面包裹的是滋味豐富、營養元素平衡的餡料,好吃原來可以如此簡單~~

家常菜天天煮、天天吃,是不是開始覺得有點膩了呢。

食材或許還是原來普普通通的那一份,只要變一個樣子,就能煥然一新,演繹出一道美味佳餚!

食材
豆腐皮 2張
牛肉 200克
豬肉 100克
香菇 4朵
黑木耳 4朵
胡蘿蔔 1小根
蔥末 少許
薑末 少許
料酒 1小勺
生抽 1大勺
1/2小勺
胡椒粉 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備:牛肉、豬肉剁成肉末;香菇、黑木耳泡發洗淨切成末,蔥姜切末;胡蘿蔔先用刨子擦細絲後改刀切末
  • 步驟 2/3
    將肉末加入所有蔬菜末中,加蔥薑末和調味料用筷子充分攪拌均勻,製成餡料備用
  • 步驟 3/3
    把餡料平鋪在豆腐皮上,捲成卷,放在盤中,上蒸鍋大火蒸15分鐘,取出切厚片,可調配自己喜歡的蘸料一起享用
釋出於 2019-01-25
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