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山藥炒黑木耳肉片
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聽菡誰予琴亂

現在新山藥已陸續上市，雖然價格很貴，但很適合我這種脾胃虛弱的人多吃。山藥益氣、健脾、養胃，性平，幾乎適合所有人士，的確是個好東西。

時間:10分鐘內
食材
山藥 300g
黑木耳 適量
肉 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    肉片放料酒、生抽、澱粉醃一下。
  • 步驟 3/7
    山藥切片，浸入冷水中，黑木耳泡發好，撕成小塊。
  • 步驟 4/7
    起油鍋把肉片炒熟，盛出。
  • 步驟 5/7
    在油鍋裡煸炒山藥，加點開水蓋鍋煮一會。
  • 步驟 6/7
    等山藥燒到你需要的程度時，再放入黑木耳、肉片、加鹽，生抽翻炒、調味。
  • 步驟 7/7
    撒些蔥花即可。
小貼士

山藥切片後浸入冷水中以防變色。

釋出於 2020-02-11
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