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山藥炒黑木耳
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五月你來

這道菜要是在炎熱的夏天我會焯熟後涼拌食用，春的季節，我就用快速爆炒的方式烹飪此菜，簡單的食材，營養豐富全面。

時間:10分鐘內
食材
山藥 350g
黑木耳 5g
胡蘿蔔 70g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    山藥和胡蘿蔔去皮後切片洗淨，黑木耳泡發後洗淨
  • 步驟 3/9
    大蒜切片，小蔥切蔥花
  • 步驟 4/9
    鍋內水開後下入食材焯水後撈起沖涼瀝乾水分
  • 步驟 5/9
    熱鍋油溫5分熱下入蒜片爆出香味
  • 步驟 6/9
    再把食材全部倒入煸炒出香味
  • 步驟 7/9
    加鹽煸炒均勻
  • 步驟 8/9
    加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋
  • 步驟 9/9
    撒上蔥花上桌
小貼士

1.山藥洗淨切片後要泡入清水裡以免發黑。

2.整個過程快速烹飪調味即可

釋出於 2019-09-03
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