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蔬菜雞蛋蝦皮菜盒子
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漷月池申申

菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。此外，菠菜還可以促進人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血，促進呼吸系統；菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 1500g
韭菜 500g
雞蛋 200g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉用溫水和麵，最少醒30分鐘
  • 步驟 2/15
    菠菜摘去老葉，洗淨
  • 步驟 3/15
    鍋中放水，水開後把菠菜燙一下，撈出放到涼水中
  • 步驟 4/15
    雞蛋打到碗中，打散
  • 步驟 5/15
    鍋燒熱，倒油，放蝦皮炸出香味
  • 步驟 6/15
    倒入蛋液，迅速劃散
  • 步驟 7/15
    菠菜切碎，攥幹水分，放入鍋中攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    韭菜摘去老葉，洗淨
  • 步驟 9/15
    切碎放入鍋中
  • 步驟 10/15
    加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 11/15
    醒好的麵糰揉一揉，揪成小劑
  • 步驟 12/15
    擀皮
  • 步驟 13/15
    包成包子狀
  • 步驟 14/15
    電餅鐺預熱，按扁餡餅並碼好
  • 步驟 15/15
    翻面刷油，煎至兩面金黃即可
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-15
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