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紅棗米糕
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仲耳邊情話

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
米糕粉 550g
大棗 80g
水 350g
紅糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備米糕粉、大棗和紅糖粉。
  • 步驟 2/7
    把米糕粉放入一個小盆中倒入適量的水攪拌成溼沙狀（用手輕輕一捏能捏成團）
  • 步驟 3/7
    大棗洗淨後去核切成棗丁。
  • 步驟 4/7
    取一容器底部抹上少許油鋪上一層拌溼的米糕粉。
  • 步驟 5/7
    再鋪上一層紅糖粉後鋪一層米糕粉，如此反覆兩次。
  • 步驟 6/7
    最後鋪上紅棗丁。
  • 步驟 7/7
    把裝有米糕粉的容器放入蒸鍋裡蒸熟即可。
小貼士

拌米糕粉時水量要慢慢一點一點加入，用手輕輕捏能捏成團即可。紅糖粉的用量按個人的口味鋪放，喜歡甜可以多放一些。

釋出於 2020-02-11
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