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菱角排骨湯
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夏有森光暖

菱角具有清熱解毒、益胃安中、滋潤皮膚健脾益氣的功效；排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；這兩種食材一起搭配煮湯，不但味道鮮美，也是時令補品。

時間:30分鐘-1小時
食材
菱角 500g
排骨 400g
清水 600ml
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：菱角和排骨
  • 步驟 2/7
    菱角去殼
  • 步驟 3/7
    排骨擇洗乾淨，焯燙一下，放入砂鍋中煮30分鐘
  • 步驟 4/7
    放入菱角肉
  • 步驟 5/7
    蓋鍋蓋，煮10分鐘
  • 步驟 6/7
    揭蓋，放入食鹽調味
  • 步驟 7/7
    熄火盛出
小貼士

菱角易熟，無需久煮。

釋出於 2022-10-18
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