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排骨湯燉土豆豆角
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歡暢

豆角土豆一起燉本是絕配，再加上排骨湯，味道好極了。豆角土豆裡沁著排骨的鮮香，一道美味的家常菜，很下飯呦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
豆角 300g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
排骨湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆豆角洗淨，土豆去皮，豆角掰寸段，土豆切塊
  • 步驟 2/5
    油燒熱爆香蔥薑蒜，倒入土豆豆角，
  • 步驟 3/5
    加老抽攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    加入排骨湯，加少許純鹼不蓋鍋蓋燉5分鐘，而後再蓋蓋燉至土豆豆角軟，無湯
  • 步驟 5/5
    出鍋可吃
小貼士

加少許純鹼，而且加鹼後先燉幾分鐘再蓋鍋蓋，可使豆角鮮綠不變色。

釋出於 2019-07-01
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