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麻辣芋頭雞
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秋季是吃芋頭的好時節，芋頭裡含有精蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成分，具有補氣養腎、健脾胃的功效。用芋頭燒雞，既營養又美味。常食有增進食慾的效果，有效益氣補血，增強人體的免疫功能。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 800g
芋頭 500g
油 適量
麻辣香鍋料 適量
大蔥 適量
生薑 適量
料酒 適量
紅椒 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    雞洗淨切塊
  • 步驟 3/14
    冷水下鍋焯去血水
  • 步驟 4/14
    倒出衝淨
  • 步驟 5/14
    幹辣椒、蔥姜香菜切好
  • 步驟 6/14
    熱鍋下油下雞塊
  • 步驟 7/14
    加料酒
  • 步驟 8/14
    加水
  • 步驟 9/14
    加麻辣香鍋料
  • 步驟 10/14
    八成熟時加入芋頭
  • 步驟 11/14
    蓋上蓋
  • 步驟 12/14
    芋頭熟了加大蔥
  • 步驟 13/14
    加紅椒炒勻
  • 步驟 14/14
    出鍋前加香菜即可
小貼士

麻辣香鍋料較鹹，整個過程不用加鹽。

釋出於 2019-08-01
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