薯乾果脯紅糖八寶飯過年必備，作為甜燒白與八寶飯的綜合改良，每年都會在年夜飯桌上出現一次。年年做，年年吃，已然感覺玩不出什麼花樣了。常備堅果與果乾，來來去去沒什麼差別，圖案的變化好像也無出其右。正自黔驢技窮之際，忽然想起那包有那麼一點點硬的地瓜幹。一盞明燈突然亮了。搜刮出庫存的所有果乾，今年就來個果乾配薯幹。也不再蒸好糯米再拌糖，直接把糖化進泡米水中一起蒸，蒸好之後，糯米飯也自然浸染了紅糖的甜味與顏色。沒有事先構思設計的圖案，隨性而為。最後成為了三層薯幹環繞的半球，葡萄乾墊底，作為壓軸的驚喜。紅豆沙居中，這是老規矩。蒸後的薯幹，顏色變得亮麗，給深糖色的糯米飯嵌上三道金環。出乎意外的效果，總算是完成任務。。。分量恰到好處，一掃而空。。。