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八寶飯
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抉擇獨舞炫仰

中國每到春節就要吃八寶飯，名字喜慶樣子漂亮，外面買的實在是太甜了，還是自己做的好吃，口味隨自己喜好調。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
豬油 適量
白砂糖 適量
豆沙 適量
果脯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米洗淨，加水，浸一個晚上，水要多加點。
  • 步驟 2/12
    早上，蒸鍋上鋪紗布。
  • 步驟 3/12
    糯米鋪在紗布上
  • 步驟 4/12
    隔水蒸，蒸至米熟。
  • 步驟 5/12
    糯米加豬油
  • 步驟 6/12
    加糖，攪勻。
  • 步驟 7/12
    各類果脯切丁
  • 步驟 8/12
    碗底放上果脯
  • 步驟 9/12
    鋪上一層糯米飯，壓實。
  • 步驟 10/12
    放上豆沙
  • 步驟 11/12
    最上面再鋪一層糯米飯，壓實。
  • 步驟 12/12
    冷卻後，脫膜即可。
小貼士

脫膜時，用小刀延著碗邊劃一圈就能輕鬆取出八寶飯了。

釋出於 2023-05-26
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