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烤箱玉米麵棗糕
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道釋商贅贗

烤箱玉米麵棗糕,鬆軟香甜,可比麵包要好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 200g
麵粉 150g
熟大棗 20顆
酵母 3g
紅糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：玉米麵、麵粉、熟紅棗。
  • 步驟 2/12
    把紅棗去掉核，熟棗很容易去掉核的。
  • 步驟 3/12
    料理機裡放入100ml的熱水，把去掉核的紅棗放入打碎。
  • 步驟 4/12
    玉米麵粉裡放入酵母、紅糖拌均勻。
  • 步驟 5/12
    把打碎的紅棗倒入。
  • 步驟 6/12
    和成軟麵糰，放入溫暖處發酵。
  • 步驟 7/12
    四十分鐘後面團發酵出蜂窩，在揉成麵糰。
  • 步驟 8/12
    取一個圓形的模具末少許油，把揉好的麵糰放入攤平，放入溫暖處發酵。
  • 步驟 9/12
    發酵五十分鐘，麵糰發酵原來的兩倍多即可。
  • 步驟 10/12
    把模具放入烤箱裡，溫度設定170度，時間設定25分鐘。
  • 步驟 11/12
    把烤好棗糕取出，放涼。
  • 步驟 12/12
    把棗糕切成塊放入盤裡即可食用。
小貼士

麵糰一定要放在溫暖處發酵。

釋出於 2019-12-16
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