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鯽魚豆腐湯
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是雨叔本人

豐常營養的一道湯，而且味道鮮美，鯽魚豆腐是常見的一中做法，兩者一起食用，營養更加豐富，有益氣補血，催乳，產後恢復作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 1條
豆腐 1塊
枸杞 適量
鹽 適量
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鯽魚一條，處理乾淨，洗好。
  • 步驟 2/11
    豆腐，切好小塊。
  • 步驟 3/11
    枸杞泡水。
  • 步驟 4/11
    蔥切段，薑切片。
  • 步驟 5/11
    魚身上水擦乾淨，用刀把魚身劃成花型。
  • 步驟 6/11
    鍋中熱油，放入魚煎制兩面金黃。
  • 步驟 7/11
    放入薑片，蔥段。
  • 步驟 8/11
    加入開水，放少許鹽。
  • 步驟 9/11
    燉制湯成奶白色，放入豆腐，接著燉10分鐘。
  • 步驟 10/11
    放入枸杞即可。
  • 步驟 11/11
    出鍋放入少許香菜。
小貼士

鯽魚一定要煎，燉出來的湯才會奶白色，要加開水。

釋出於 2019-07-31
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