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淮鹽幹煎培根豆腐
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詩瑤

平常我做豆腐，LG基本上不吃，說是豆腐沒有味道。這次特別想辦法讓這豆腐有味道，就是用了淮鹽以及培根，這樣的話他就沒有藉口說這豆腐沒有味道而不肯吃了。要知道，一盒豆腐一次做的話我一個人是吃不完的，要是他也肯吃那麼我就不用把這豆腐留著第二天。這種做法還真奏效，他居然說好吃！結果這一盒豆腐不必留著第二天，當晚一頓就解決掉了。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
培根 2片
橄欖油 適量
淮鹽 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把豆腐切成小塊，用廚房紙吸乾水分。
  • 步驟 2/11
    培根也要切成小方塊備用。
  • 步驟 3/11
    燒熱平底鍋將切好的培根放入。
  • 步驟 4/11
    煎至兩面焦黃，盛起。
  • 步驟 5/11
    鍋裡倒入少許橄欖，將豆腐放入。
  • 步驟 6/11
    煎好一面再煎另一面。
  • 步驟 7/11
    儘量將四面都煎成焦黃。
  • 步驟 8/11
    然後灑入適量淮鹽。
  • 步驟 9/11
    輕輕攪拌均勻。
  • 步驟 10/11
    再將煎好的培根重新放入，也是需要輕輕地攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    最後撒入少許蔥花，即可熄火上碟。
小貼士

這道菜放了淮鹽之後基本上無需再放其它調味料了。

釋出於 2019-10-16
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