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田園排骨湯
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淇滬上雨天顏雨

如果在家下廚，可以試試這款湯，做法非常的簡單。田園排骨湯加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。骨肉軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。 都是些常見的食材，做法也非常的簡單。這款湯，不論用來煮麵，還是泡飯都非常的美味，好消化。其中的蔬菜原料可以換成自己喜歡的青豆、芋頭、山藥等其它原料。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
玉米 兩根
胡蘿蔔 一根
料酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨備用。
  • 步驟 2/8
    蔬菜原料備用。
  • 步驟 3/8
    排骨入鍋氽去血水，沖洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    另起鍋，加入適量的水，放入氽好的排骨，料酒，生薑。大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。
  • 步驟 5/8
    燉半小時以上，後加入胡蘿蔔塊和玉米段。
  • 步驟 6/8
    繼續小火慢燉。
  • 步驟 7/8
    繼續煲煮到所有原料軟爛。
  • 步驟 8/8
    調入適量的鹽即可食用。
小貼士

其中的蔬菜原料可以換成自己喜歡的青豆、芋頭、山藥等其它原料。

釋出於 2019-10-28
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