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彩色水果蛋糕
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詩瑤

老公的生日到了，忙著上班，我們兩個都忘記啦！婆婆在生日前一天打來電話我才驚醒過來，趕緊忙著烤蛋糕，凍奶油，賣水果。。。好在家裡的水果還不少，七拼八湊還弄出了8種顏色呢！8代表著發呢！寓意不錯！！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
油 40g
糖 60g
牛奶 40g
低粉 85g
淡奶油 300g
多種水果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋清蛋黃分離，蛋清分次加入60克白糖，用打蛋器打發。
  • 步驟 2/12
    蛋黃、牛奶、油混合起來，用打蛋器打至融合
  • 步驟 3/12
    篩入低粉
  • 步驟 4/12
    用刮刀拌勻
  • 步驟 5/12
    蛋黃糊糊和蛋白糊糊分兩次混合均勻，倒入蛋糕模，用力震出氣泡
  • 步驟 6/12
    放人預熱好的烤箱，150度烤60分鐘
  • 步驟 7/12
    出爐，倒扣冷卻
  • 步驟 8/12
    各種水果洗乾淨
  • 步驟 9/12
    切粒備用
  • 步驟 10/12
    淡奶油加入30克白糖打發
  • 步驟 11/12
    抹在蛋糕上
  • 步驟 12/12
    擺上水果裝飾即可
小貼士

1、夏天溫度高，淡奶油坐在冰塊上，可以幫助打發。

2、蛋糕片成兩塊，中間放上奶油水果夾餡口感更好哦。

釋出於 2019-12-17
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