Name: 蓮子銀耳糖水
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 蓮子 50g; 銀耳 30g; 冰糖 適量; 陳皮 適量; 清水 適量

蓮子銀耳糖水

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銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉，故人人都能享用，而且不分四時。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子湯濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

時間:30分鐘-1小時

食材

蓮子 50g

銀耳 30g

冰糖適量

陳皮適量

清水適量

烹飪步驟

步驟 1/10

將銀耳用清水泡發。
步驟 2/10

擇洗乾淨，用廚房剪刀剪碎。
步驟 3/10

將蓮子泡發，去芯，洗淨。
步驟 4/10

將陳皮泡軟，洗淨。
步驟 5/10

將全部食材放入湯鍋中，注入適量的清水。
步驟 6/10

蓋鍋蓋，大火煮開。
步驟 7/10

轉小火煮30分鐘。
步驟 8/10

放入適量的冰糖。
步驟 9/10

蓋鍋蓋，大火煮滾，冰糖溶化後即可關火。
步驟 10/10

盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

平素腹脹、大便乾結之人忌食。

釋出於 2023-11-25

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