梨子具有養肺的作用，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。同時還具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。苦瓜的維生素C含量很高，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。在這個炎熱的季節裡，如何從飲食上減輕因天氣原因給人們帶來的苦夏症狀？生拌梨子和苦瓜就是不錯的選擇。做法上最大程度地保持了食材中原有的營養成分，梨的酸甜融入苦瓜的清香中，讓苦瓜的苦味明顯變淡，口感上酸甜脆爽，如果冷藏一下後食用，口味更佳。