廣東和港澳地區有飲用茅根蔗汁的習慣。茅根蔗汁清甜可口，具有竹蔗原來的風味，清熱解暑，開胸利膈，增進食慾，對於防治肝炎、傷風感冒、腸胃積熱均有良好療效。來了廣東就愛上了茅根蔗汁清甜的口感，用餐或者炎熱的時候飲一杯，特別舒服。很多超市還沒有專門賣的，有時候只能買市售的茅根蔗汁解饞，哪比得上自己做的純天然好口感呢？好不容易碰上超市有，肯定買回家煲一鍋，非常簡單方便。