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茅根雪梨水
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無關痛癢吉

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見的水果。據《本草綱目》記載,"梨者,利也,其性下行流利。"它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。茅根甘寒,歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用於胃中煩熱不適、噁心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利溼解毒作用較緩和,除溼熱體質之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

食材
雪梨 1個
蜜棗 2個
茅根 10g
無花果 10g
葛根 10g
陳皮 3g
2000ml
冰糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    雪梨表面用鹽搓洗乾淨,切片。
  • 步驟 3/9
    乾貨洗淨,雪梨放入鍋中。
  • 步驟 4/9
    加入水。
  • 步驟 5/9
    大火煮開轉小火煮40分鐘。
  • 步驟 6/9
    最後加入冰糖煮至融化。
  • 步驟 7/9
    成品。
  • 步驟 8/9
    成品。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

冰糖可放可不放。

釋出於 2022-07-23
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