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茯苓茅根瘦肉湯
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茯苓茅根瘦肉湯，非常適合春天喝。具有祛溼解困，清熱解毒等功效。食材為：茅根、茯苓、瘦肉、紅棗、生薑，小火慢燉3小時。

時間:1-2小時
食材
瘦肉 100克
茅根 10克
茯苓 10克
紅棗 2個
油 適量
鹽 1克
生薑 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：茅根、茯苓、瘦肉、紅棗、生薑、燉盅；
  • 步驟 2/9
    茯苓洗淨，清水浸泡；
  • 步驟 3/9
    茅根洗淨切段，紅棗洗淨去核、生薑切一片；
  • 步驟 4/9
    瘦肉洗淨，切薄片，放鹽、油拌均一下；
  • 步驟 5/9
    把拌均好的瘦肉倒入燉盅裡；
  • 步驟 6/9
    再把茅根、茯苓、紅棗、生薑放入燉盅，加入適量的清水；
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子，當然鍋中，隔水燉。大火煮沸之後蓋上小火燉3小時；
  • 步驟 8/9
    燉好之後，放鹽拌均即可享用。人多喝，可以用大燉盅。
  • 步驟 9/9
    祛溼解困，清熱解毒，非常適合春天喝
小貼士

1.茅根要洗淨切段，容易熬出味；2.茯苓要浸泡，曬乾的會不易煲出味；

釋出於 2023-03-06
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