臺灣燒仙草
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破椒棕椅焊
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先將所有豆類浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鐘 -
步驟 2/7
50克仙草粉先用150毫升的淨水融化，攪拌成糊狀
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步驟 3/7
將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌
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步驟 4/7
接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關火
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步驟 5/7
等待它自然冷卻,冷卻到常溫狀態就會自然結凍了
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步驟 6/7
這時可以加入煮好的雜豆
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步驟 7/7
淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最後淋一勺煉奶更添風味
小貼士
夏季冰鎮過後口感更好，現在的季節建議配合牛奶，堅果，紅豆，花生，蓮子，紅棗食用
釋出於 2020-02-06
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