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杏仁芹菜
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氣鬼宿命的貓貓漎

好吃

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
杏仁 20g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：杏仁20g、芹菜300g。 小料：蔥姜適量。
  • 步驟 2/10
    把芹菜洗淨、切段。
  • 步驟 3/10
    把蔥姜切碎。
  • 步驟 4/10
    杏仁去皮。
  • 步驟 5/10
    起鍋熱油，爆香蔥姜。
  • 步驟 6/10
    放入杏仁，小火煸炒至熟。
  • 步驟 7/10
    放入芹菜煸炒。
  • 步驟 8/10
    炒至芹菜塌秧，加鹽、味精調味。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

北方產的杏仁則屬於苦杏仁，略有苦味。具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以10克左右為宜。

釋出於 2020-02-06
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