Name: 蒲公英早餐餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 蒲公英 50g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 面 適量

蒲公英早餐餅

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蒲公英有較全面的營養物質，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種礦物質、微量元素和維生素。研究還表明，蒲公英中不僅含有蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖、葡糖糖甙等營養素，同時還含有人體中稀缺的抗腫瘤活性物質硒元素，是自然界中罕見的富硒植物。具備一定的抗病毒、抗感染、抗腫瘤作用。既然有這麼全面的營養，還是趁現在挖上一點享受這應季美食吧!

時間:10-30分鐘

食材

蒲公英 50g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

面適量

烹飪步驟

步驟 1/6

蒲公英摘去根留葉子洗淨
步驟 2/6

將蒲公英切碎，加適量鹽麻辣鮮粉，再加兩個雞蛋
步驟 3/6

加適量水和麵粉
步驟 4/6

攪成稀糊糊狀
步驟 5/6

電餅鐺刷油，倒入適量麵糊糊鋪平
步驟 6/6

烙熟即可

小貼士

加入雞蛋可以更快的定型，也更有營養。

釋出於 2020-03-19

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