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鹹蛋炒涼瓜
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土豆fastener

本意是想用鹹蛋黃炒涼瓜的,但是剩下的蛋白不知道怎麼弄吃,唉,管它,就來一盤鹹蛋炒涼瓜吧,你看,還不錯吧,那味道真好吃。

時間:10-30分鐘
食材
涼瓜 350g
鹹蛋 2只
適量
適量
白糖 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材
  • 步驟 2/10
    涼瓜去瓤洗淨切片
  • 步驟 3/10
    涼瓜下鍋灼熟
  • 步驟 4/10
    涼瓜下鍋灼熟 倒出過下涼水放幹水分
  • 步驟 5/10
    鹹蛋破殼裝碗下鍋蒸熟
  • 步驟 6/10
    蒸熟的鹹蛋碾成粒
  • 步驟 7/10
    熱油鍋下蒜蓉爆香
  • 步驟 8/10
    下鹹蛋炒
  • 步驟 9/10
    待鹹蛋炒至起泡泡下涼瓜
  • 步驟 10/10
    加入適量鹽和白糖炒勻出鍋
小貼士

鹹蛋碾成粒口感好

釋出於 2020-02-06
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