皮蛋炒涼瓜
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拜月狼君涅夢
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皮蛋具有清熱消炎、養心養神、滋補健身的功效；苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。這兩種食材搭配一起烹製，又是一道家常風味，菜式含有蛋白質、鐵質和甲硫胺酸等營養物質，是一道夏季適時的養生食饌。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
食材：涼瓜和皮蛋 -
步驟 2/9
涼瓜擇洗乾淨，切片
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步驟 3/9
焯燙一遍
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步驟 4/9
皮蛋去殼，切小粒
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步驟 5/9
熱油鍋
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步驟 6/9
放入皮蛋，煸炒一會
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步驟 7/9
放入涼瓜，煸炒均勻
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步驟 8/9
倒入魚露調味
-
步驟 9/9
熄火盛出
小貼士
用魚露調味油提鮮作用
釋出於 2024-09-18
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