三鮮冬瓜卷
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瓷匪謝空切
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冬瓜利尿解暑,夏天我們要經常吃它哦.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
將冬瓜切厚薄一致的片；胡蘿蔔、杏鮑菇、火腿切絲。 -
步驟 2/8
鍋裡水燒開，將三絲入鍋燙一下。
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步驟 3/8
撈起瀝水後用麻油，鹽，胡椒粉拌勻。
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步驟 4/8
將冬瓜片也放入鍋內燙一下撈起。
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步驟 5/8
取一片冬瓜，將三絲放在一邊。
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步驟 6/8
輕輕捲起成一個卷。其餘依此類推。
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步驟 7/8
將卷好的冬瓜捲上鍋蒸6分鐘。
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步驟 8/8
調製一碗澱粉水，裡面加少許鹽，在鍋裡燒開後淋在冬瓜捲上即可。
小貼士
這道菜蒸的時間不宜過長,以免變形.
釋出於 2023-03-31
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