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冬瓜瑤柱湯
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請你吃顆子彈哇

一塊冬瓜、一把瑤柱,做一鍋簡單又鮮美的湯

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 400g
瑤柱 40g
芫荽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬瓜一塊，瑤柱(要先用水泡發)40G左右（瑤柱的量必須跟著冬瓜的量調節，），否則那將是一碗略帶甜味的清湯。
  • 步驟 2/4
    用砂鍋燉，可以下點龍骨，沒有的話，也無所謂的，先下瑤柱，水開再下冬瓜，冬瓜切大塊，燒開小火煮30分鐘左右。
  • 步驟 3/4
    出鍋，用點香菜點綴下。
  • 步驟 4/4
    近距離看看。真的太好喝了，滴湯不剩。
小貼士

水不要下太多，以淹過食材為準。貴在精，不在多。

釋出於 2020-02-06
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