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素三丁
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早起搬磚了

以三丁命名的菜餚比較多。它主要是體現的食材的形狀。有葷制的三丁，也有素食的三丁。搭配比較隨意，在烹製菜餚時，可以按照自己的喜喜歡搭配就行。特點：色彩豔麗清爽開胃富含VC做法簡單

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 400g
胡蘿蔔 100g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
水澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把苦瓜去瓤、切丁。
  • 步驟 2/8
    把洋蔥、胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 3/8
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔丁煸炒。
  • 步驟 5/8
    炒熟後，放入苦瓜丁煸炒。
  • 步驟 6/8
    把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加鹽、味精調味。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻後，放入洋蔥炒勻，淋入少許水澱粉勾薄芡。 待芡汁糊化，淋入少許明油。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

食材可以任意搭配，土豆、青椒、角瓜等等，都可以。

釋出於 2020-02-07
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