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蠔油苦瓜胡蘿蔔
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迪掩露酚途

好吃

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 150g
胡蘿蔔 150g
橄欖油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜洗淨去籽，胡蘿蔔洗淨去皮
  • 步驟 2/10
    苦瓜切成薄片
  • 步驟 3/10
    苦瓜放些鹽用水焯一下取出
  • 步驟 4/10
    放入適量蠔油拌勻
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔切薄片
  • 步驟 6/10
    涼油熱鍋放入蔥花爆香
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 8/10
    放入適量生抽煸炒
  • 步驟 9/10
    等胡蘿蔔軟些就盛出來，放上蠔油擺盤
  • 步驟 10/10
    一道美味消暑的蠔油苦瓜胡蘿蔔做好了
小貼士

苦瓜洗淨後切成薄片，放些食鹽用水焯一下，胡蘿蔔儘量切薄，燒製時以蔥花爆香，放入適量生抽，炒制軟些後盛出來擺盤即可。

釋出於 2020-02-06
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