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苦瓜胡蘿蔔煎蛋
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瓷匪謝空切
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時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 小半根
胡蘿蔔 一段
雞蛋 兩個
蔥花 少量
鹽 適量
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔切小丁、蔥切末；
  • 步驟 3/4
    雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許；
  • 步驟 4/4
    鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。
釋出於 2018-10-11
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