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蝦仁白菜
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新妹兒oba

白菜加蝦仁炒,真是太好吃了,操作也簡單

時間:10-30分鐘
食材
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
青蝦 100g
蔥 10g
姜 10g
料酒 10ml
白糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原材料：白菜、青蝦若干。
  • 步驟 2/11
    白菜洗淨斜切片備用。
  • 步驟 3/11
    青蝦洗淨剝去外衣切成寸斷備用。
  • 步驟 4/11
    起油鍋。
  • 步驟 5/11
    蔥姜爆香
  • 步驟 6/11
    放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色
  • 步驟 7/11
    炒出紅油後倒入少量料酒和白糖。
  • 步驟 8/11
    放入白菜同炒
  • 步驟 9/11
    炒至白菜稍軟
  • 步驟 10/11
    放入少量醬油繼續翻炒
  • 步驟 11/11
    出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。
小貼士

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

釋出於 2019-12-18
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