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火腿炒白菜薹
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闖紅燈

天氣越來越熱，胃口也有所下降，對大魚大肉真的不敢興趣了。卻喜歡吃一些清淡的菜了。今天炒了白菜薹，碧綠碧綠的招人喜歡。白菜薹是大白菜在春季時節從菜芯裡抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜。是秋冬期間的重要蔬菜品種之一。白菜薹含有豐富的維生素，可以為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

時間:10分鐘內
食材
火腿 100g
白菜薹 200g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/6
    白菜薹洗淨，切成大段。
  • 步驟 3/6
    鍋中注入油，爆香花椒。
  • 步驟 4/6
    下入火腿翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    倒入白菜薹翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    加入鹽和雞精調味即可。
小貼士

倒入白菜薹要快速翻炒。

釋出於 2024-04-28
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