黃豆醬
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韓真zZ
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老北京黃豆醬
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材，黃豆泡發煮熟備用，羊肉準備肥瘦相間切成碎丁，蔥姜切碎，豆瓣醬和醬油備齊 -
步驟 2/9
熱鍋涼油煸香大料
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步驟 3/9
然後在下入蔥姜碎煸香
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步驟 4/9
下入羊肉丁煸炒段生加入少許醬油和鹽
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步驟 5/9
在下入煮熟黃豆
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步驟 6/9
下入提前稀釋豆瓣醬
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步驟 7/9
開鍋改中火靠制
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步驟 8/9
靠制到這樣就行了，大約15分鐘左右這樣就能把豆瓣醬的生醬味充分靠出，使之口味更香濃
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步驟 9/9
成入碗中，作為麵條的佐料
小貼士
黃豆泡發煮熟備用，豆瓣醬用水提前稀釋在用
釋出於 2019-12-18
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