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裡脊肉炒槐花
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荀伊人淡雅淚
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好吃
時間:10分鐘內
食材
槐花
400g
裡脊肉
150g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
蒜
適量
生抽
適量
料酒
適量
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
槐花摘乾淨
步驟 2/10
用清水清洗幾遍,瀝乾水分
步驟 3/10
裡脊肉洗淨
步驟 4/10
切成薄片,放入一點鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻,醃製10分鐘
步驟 5/10
蔥蒜切碎
步驟 6/10
鍋內放油,放入裡脊肉片炒熟,盛出備用
步驟 7/10
利用鍋內餘油炒香蔥蒜
步驟 8/10
放入槐花炒熟
步驟 9/10
放入炒好的裡脊肉翻炒均勻
步驟 10/10
加入鹽和雞精翻炒均勻即可
小貼士
其實槐花可以生吃的,沒有任何問題。不過辨別槐花是否炒好的方法是:槐花蒂部變成翠綠色,切槐花本身略有縮水。
釋出於 2020-01-20
74
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