裡脊肉炒槐花
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荀伊人淡雅淚
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
槐花摘乾淨 -
步驟 2/10
用清水清洗幾遍，瀝乾水分
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步驟 3/10
裡脊肉洗淨
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步驟 4/10
切成薄片，放入一點鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻，醃製10分鐘
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步驟 5/10
蔥蒜切碎
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步驟 6/10
鍋內放油，放入裡脊肉片炒熟，盛出備用
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步驟 7/10
利用鍋內餘油炒香蔥蒜
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步驟 8/10
放入槐花炒熟
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步驟 9/10
放入炒好的裡脊肉翻炒均勻
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步驟 10/10
加入鹽和雞精翻炒均勻即可
小貼士
其實槐花可以生吃的，沒有任何問題。不過辨別槐花是否炒好的方法是：槐花蒂部變成翠綠色，切槐花本身略有縮水。
釋出於 2020-01-20
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