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燒油麥菜
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倒敘的時光莫經

油麥菜，又名莜麥菜，質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，具有獨特風味。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。（摘自網路）

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 300g
胡蘿蔔 20g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油麥菜洗淨從中間切斷。
  • 步驟 2/6
    鍋中油熱放入胡蘿蔔和蔥花
  • 步驟 3/6
    放入油麥菜
  • 步驟 4/6
    翻炒菜變軟時倒入適量醬油和鹽。
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    裝盤即可。
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-09
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