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臘腸炒苦瓜
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池漁之戀淚潵

臘腸是很多家庭都非常喜歡的美味。它的味道鮮香，非常可口。臘腸的做法很多，可以炒著吃，也可以蒸著吃，還可以放在西點中烤著吃。炎炎夏季裡，用臘腸同苦瓜一起炒，即增加食慾，又能清熱解暑。是一道非常適合這個季節食用的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 150g
苦瓜 350g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好王家五臘腸
  • 步驟 2/12
    取出涼水下鍋煮20分鐘
  • 步驟 3/12
    準備好苦瓜、紅椒、大蒜
  • 步驟 4/12
    煮好的腸切片
  • 步驟 5/12
    苦瓜切片大蒜切碎紅椒切絲
  • 步驟 6/12
    熱鍋下油下大蒜炒出香味
  • 步驟 7/12
    下臘腸炒一下盛出
  • 步驟 8/12
    鍋內留少許油下苦瓜
  • 步驟 9/12
    放鹽炒一下
  • 步驟 10/12
    下炒好的臘腸
  • 步驟 11/12
    出鍋前放紅椒絲
  • 步驟 12/12
    盛入盤中即可
小貼士

臘腸提前煮熟，炒一下盛出後再炒苦瓜，這樣避免和苦瓜一起放鹽時臘腸過鹹。

釋出於 2020-08-27
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