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臘腸炒絲瓜
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花非洲的小白臉

寶貝很愛吃臘腸，特別是廣式臘腸，是她的最愛，平時都是放入飯裡來蒸來吃，這次用來炒絲瓜，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 2根
絲瓜 2條
油 適量
大蒜 2瓣
蠔油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好絲瓜和臘腸，洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    將絲瓜去皮。
  • 步驟 3/12
    切滾刀塊。
  • 步驟 4/12
    將臘腸切片。
  • 步驟 5/12
    鍋里加熱，下油，放入臘腸，炒至變色，盛出，備用。
  • 步驟 6/12
    底油加入蒜蓉，爆香。
  • 步驟 7/12
    加入絲瓜，煸炒。
  • 步驟 8/12
    加入適量水，將絲瓜略炒一會。
  • 步驟 9/12
    加入臘腸，翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽。
  • 步驟 11/12
    加入適量蠔油，翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    上菜咯~
小貼士

1、絲瓜要挑選新鮮的肉瓜，口感好。

2、我用的是廣式臘腸，偏甜，調味以清淡為好。

釋出於 2019-08-29
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