jxcaipu logo
臘腸炒勝瓜
3萬 熱度 182 收藏
鄭危險男爵

臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 1條
勝瓜 1條
油 1勺
鹽 1勺
蠔油 1勺
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好勝瓜
  • 步驟 2/8
    去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/8
    下鍋炒熟
  • 步驟 4/8
    然後下臘腸和蒜末爆香
  • 步驟 5/8
    把炒好的勝瓜放入鍋裡
  • 步驟 6/8
    下少許鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    然後放入蠔油翻炒
  • 步驟 8/8
    已經做好的臘腸炒勝瓜
小貼士

1、先炒熟勝瓜，不要炒的過手

2、炒勝瓜的時候不要放入鹽，一放鹽就會出水了

3、臘腸爆出油炒的瓜，能吸入臘腸的香味

釋出於 2022-10-06
229
相關菜譜
寫評論