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清炒菊花菜
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蛋撻

好吃

時間:10分鐘內
食材
菊花菜 300g
油 適量
鹽 適量
糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料菊花菜。
  • 步驟 2/7
    摘下莖葉用淡鹽水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/7
    沖洗乾淨、瀝乾水備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量油燒熱。
  • 步驟 5/7
    倒入菊花菜大火翻炒。
  • 步驟 6/7
    調入少量糖、加一小勺鹽炒蔫即可。
  • 步驟 7/7
    盛出裝盤~
小貼士

炒青菜最好大火快炒，這樣維生素C損失不到20%。大火快炒出來的菜，不僅色美味香，營養損失也少。

燒菜時加少許醋，也有利於維生素C的儲存。

釋出於 2020-01-20
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