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清炒菊花菜
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妄熙遲

上午去菜市場轉了一圈,綠葉菜品種還真不太多,看到嫩嫩的菊花菜馬上就買了一些,中午的青菜就是它了。春天還真得多吃點綠葉菜,

時間:10分鐘內
食材
菊花菜 400g
適量
適量
熟花生米 適量
蒜末 適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菊花菜用清水洗淨
  • 步驟 2/9
    用手掰開待炒
  • 步驟 3/9
    姜切絲,蒜切末,準備好熟花生米(不愛吃可以不放),澱粉水(青菜需急火快炒,所以我先準備好了)
  • 步驟 4/9
    座油,放薑絲爆香
  • 步驟 5/9
    下入菊花菜
  • 步驟 6/9
    翻炒幾下後倒入少量生抽
  • 步驟 7/9
    再翻炒幾下,倒入熟花生米
  • 步驟 8/9
    倒入澱粉水
  • 步驟 9/9
    最後倒入蒜蓉,放鹽調味後關火出鍋。
小貼士

要大火快炒,炒的時間長了就不好吃了。

釋出於 2019-10-25
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