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菊花菜炒香腸
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月光族

第一次看到菊花菜是在幾年前，在安徽的一條街上，一個小販用板車推著賣的。從來沒有買過，安徽的親戚說味道像我們這裡的巴菜。今天在超市看到有賣的，價格比菜場便宜很多，立馬拿下，回家就做它，嚐嚐到底是個啥滋味，確實很好吃哦。

時間:10分鐘內
食材
菊花菜 1顆
香腸 1根
油 適量
鹽 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菊花菜放在水裡洗淨，掰開。
  • 步驟 2/9
    香腸切薄片。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油燒熱。
  • 步驟 4/9
    放入香腸。
  • 步驟 5/9
    炒至卷邊。
  • 步驟 6/9
    放入菊花菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    放幾滴高度白酒。
  • 步驟 8/9
    撒鹽，菊花菜斷生即可。
  • 步驟 9/9
    盛盤上桌。
小貼士

佳寧心得：

1、菊花菜不需要用刀切，掰開就好。

2、放幾滴白酒，要高度的，菜炒出來會很好吃，具體什麼原理就不知道了。

3、香腸很鹹，鹽要少放。

4、菊花菜斷生即可，不要炒死了，會影響口感和顏色。

釋出於 2019-08-09
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